|
Московские традиции
Вообще то, что кожевенно-сапожное производство было особенно развито в городах вполне объяснимо - средневековая русская деревня кожаной обуви почти не знала - из кожи плели подошвы для лаптей, ремни и шили примитивную обувь. Москва один из первых городов, где существовало высокоразвитое кожевенное производство с древности.
До начала XV века в мастерских, открытых в Москве, кожевенное и сапожное производство совмещались в одном.
Один и тот же мастер из шкур животных делал кожу, он же кроил и шил из кожи различные изделия.
Разделение кожевенного производства от сапожного произошло на рубеже XIV и XV веков.
Раскопки показали, что уже в XV веке на своих старых местах на Великом посаде оставались обычно сапожники, а кожевники переселялись в новые районы города, главным образом за Москву-реку, в тогдашнее Заречье. Кожевники выделывали шкуры, дубили их, превращая в кожу. Признаками кожевенного производства служили найденные зольники, используемые для отделения шкуры от шерсти, дубильные чаны и отработанная древесная кора.
Сапожники же получали уже готовую кожу, размачивали ее, кроили и шили обувь, что также подтверждают раскопки, при которых в мастерских сапожников находили лишь бочку для размачивания засохшей кожи, ножи для раскройки, прямые и кривые шилья, молотки, может быть, колодки, массу обрезков кожи, а иногда - и старую обувь, шедшую на починку.
Что же послужило толчком к такому разделению?
Одна из причин – то, что трудоемкий и длительный процесс выделки шкур требует большого количества воды. Кроме того, при квашении кожи в специальном растворе, выделялся очень резкий и неприятный запах. Большой дубовый чан для квашения и дубления кож, обнаруженный при раскопках, сохранил этот резкий запах и спустя 800 лет. Исследования специалистов-химиков говорят о том, что процесс производства кожи, который использовали в мастерских Великого посада, оставался неизменным и в XII-XVI веках, и даже в кустарных мастерских XIX в.
